Découvrez ce que deviennent les chefs de La Part du Lion aujourd’hui !
La Part du Lion est disponible sur Netflix ! Si vous souhaitez savoir ce que deviennent les chefs aujourd’hui, lisez la suite ! Les porteurs de Pullman. La Nation de l’Islam. Le Black Panther Party. Ce ne sont là que quelques-uns des groupes légendaires que la série documentaire de Netflix !
La première saison proposait une histoire poignante de la cuisine noire américaine, en la reliant à ses racines ouest-africaines et à l’esclavage aux États-Unis. La saison actuelle fait un bond en avant jusqu’au XXe siècle et explore les changements considérables que les Noirs américains ont connus au cours de cette période et la manière dont ils ont influencé leur relation avec la nourriture. Pour savoir quand sortira la saison 3, c’est ici.
Parmi ces changements figure la Grande Migration, qui s’est déroulée entre 1916 et 1970 environ, et qui a vu plus de 6 millions de Noirs américains quitter le Sud rural dans l’espoir d’obtenir de meilleurs emplois et un traitement plus équitable dans le Nord industrialisé. Parallèlement à la grande migration, les Afro-Américains travaillant pour les chemins de fer se sont syndiqués pour la première fois, formant en 1925 la Brotherhood of Sleeping Car Porters and Maids. Alors que deviennent les chefs de La Part du Lion aujourd’hui ?
Que deviennent les chefs de La Part du Lion Saison 2 aujourd’hui ?
Stephen Satterfield
Aujourd’hui, à l’âge de 38 ans, il semble que Stephen Satterfield s’épanouisse en tant qu’auteur gastronomique, entrepreneur médiatique, producteur et podcasteur (« The Stephen Satterfield Show »).
Stella Chase Reese
Lorsque Dooky Chase a ouvert ses portes au public en 1941 en tant que sandwicherie à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, personne n’aurait pu s’attendre à ce qu’il devienne rapidement l’un des premiers restaurants gastronomiques afro-américains du pays et qu’il soit toujours en activité. En réalité, l’établissement est aujourd’hui entre les mains de la troisième génération de Stella Chase, qui est parvenue à préserver parfaitement sa cuisine créole et son ambiance, comme personne ne l’avait fait auparavant.
Eric Williams
Pour ce qui est de sa situation actuelle, d’après ce que nous savons, Eric Williams possède et exploite aujourd’hui au moins quatre établissements différents : Virtue Restaurant & Bar, Mustard Seed Kitchen, Daisy’s Po-Boy & Tavern, et Top This Mac N’ Cheese.
Charles Gabriel
Il a décroché une place au légendaire restaurant Copeland’s à Hamilton Heights, où il a passé près de vingt ans avant de voler de ses propres ailes. C’est là qu’est né le premier restaurant Charles Chicken, qui compte aujourd’hui quatre établissements différents disséminés à travers New York pour servir les clients.
Alexander Smalls
Aujourd’hui, cet homme de 71 ans, lauréat d’un Tony et d’un Grammy Award, lauréat d’un James Beard Award, juge invité d’une émission de téléréalité et auteur, est tout simplement ambassadeur culinaire, voyageur du monde et fondateur de la marque internationale Alkebulan, un hall de restauration africain.
