Découvrez où se situe Pure Food and Wine à New York et si il est encore ouvert aujourd’hui après Bad Vegan sur Netflix !
Bad Vegan est disponible sur Netflix ! Si vous souhaitez tout savoir sur Pure Food and Wine aujourd’hui, lisez la suite ! Netflix a sorti Bad Vegan Arnaque au Menu, réalisée par le réalisateur Chris Smith. Cette fois-ci, l’accent est mis sur la restauratrice Sarma Melngailis qui est passée du statut de restauratrice célèbre à celui de fugitive après s’être liée à un homme se faisant appeler « Shane Fox ».
L’histoire du restaurant de Sarma, Pure Food and Wine, était déroutante à l’époque, et elle l’est toujours aujourd’hui. Pure Food and Wine était un restaurant végétalien cru qui a ouvert ses portes en 2004, avant que quiconque n’ait jamais entendu parler d’Impossible Burgers ou de l’expression « à base de plantes ». Pour savoir ce que deviennent Sarma & Anthony, lisez ceci.
Néanmoins, le restaurant était végétalien proposant des wraps de laitue thaïs épicés et des lasagnes de tomates et courgettes zébrées. Vogue a dit que c’était la nourriture saine la plus sexy qui ait jamais existé. Mais alors, où se situe Pure Food and Wine et que devient il aujourd’hui ? On vous dit tout !
Où se situe le restaurant Pure Food and Wine ?
Sarma Melngailis a créé Pure Food and Wine en 2004 avec son petit ami de l’époque, le culinaire Matthew Kenney, et le célèbre restaurateur/financeur Jeffrey Chodorow. Comme la plupart d’entre eux étaient essentiellement new-yorkais, ce restaurant de cuisine végétalienne, crue et biologique a ouvert ses portes dans la région, au 54 Irving Place, dans le quartier de Gramercy Park à Manhattan.
Il s’agissait en fait du premier établissement de ce type à être lancé dans la ville, faisant de Sarma un véritable pionnier dans le secteur des aliments crus mais nutritifs, d’autant que Matthew a été licencié peu de temps après. Pour savoir à quel point la série est inspirée d’une histoire vraie, lisez ceci.
Le véritable attrait de Pure Food and Wine, en dehors de ses plats alléchants, était bien sûr son cadre parfaitement chaleureux et le fait qu’il s’agissait d’un lieu de rencontre des célébrités pas comme les autres. Après tout, non seulement il y avait des places assises dans le jardin arrière magnifiquement éclairé. Pour savoir ce que chaque personne du documentaire devient, c’est ici.
Mais il y avait également de l’espace disponible à l’intérieur de la salle dans laquelle les gens entraient pour la première fois après avoir descendu quelques marches du trottoir. De plus, Owen Wilson, Bill Clinton, Anne Hathaway, Stevie Wonder, Rooney Mara, Tom Brady et Alec Baldwin, parmi tant d’autres célébrités, y ont pris quelques repas.
Que devient Pure Food and Wine aujourd’hui ? Est il encore ouvert ?
Finalement, en janvier 2015, l’ensemble du personnel de Pure Food and Wine et de One Lucky Duck a débrayé en raison d’un mois d’arriérés de salaires, ce qui a entraîné la fermeture des établissements. Dès que Sarma l’a appris, elle s’est efforcée de réunir suffisamment de fonds pour apaiser leurs inquiétudes et a réussi à rouvrir les établissements en trois mois, mais tout s’est reproduit en juillet.
Cette fois, cependant, la restauratrice était en fuite avec son mari, ce qui signifie que les deux établissements, Pure Food and Wine et One Lucky Duck, ont fermé définitivement. Selon les rapports, les employés, y compris le groupe relativement restreint d’employés de longue date qui étaient revenus après la première fermeture, ont tenté de relancer les opérations avec une propriété centrée sur les travailleurs, mais cela n’a pas fonctionné.
Aujourd’hui, Sarma Melngailis se désole encore, comme le montre son compte Instagram. Il semble qu’elle rêve toujours de voir un jour les portes de Pure Food and Wine et de One Lucky Duck s’ouvrir à nouveau.
